烤竹笋与竹笋蘑菇滑肉粉（2/2）

“真的好吃！”陆羽大口地啃着烤笋，发出了最真诚的感想。

“多吃点，吃完了可以再烤。”

两人解决完口腹之欲后，又继续采笋，直到天色约有五分昏暗才下得山来。

当然，不忘带下山来的还有几十只在山中采到的蘑菇。

一大早，宋瓷就已经在厨房忙活起来。猪肉切成薄片，然后将猪肉丁放到淀粉中搅拌，再用棒槌打几下，让猪肉的肌理散开，与淀粉充分地融合在一起，吃起来更加柔韧。接着放入黄酒、白酒、酱油、盐腌制。

另一角，陆羽已经剥好了笋，洗好了蘑菇、切好了小葱。细长嫩绿的春笋被整齐地码在菜篮中，配上新鲜的蘑菇，还没下锅就已经以□□人了。

准备好食材，宋瓷就推着摊子去了镇上最繁华的街道。锅底下的火已经升起来了，宋瓷倒入清水，等水煮沸的时候将柴拨了一些到边上，火力稍小了些，这时再将已经肉丁倒入沸水中。淀粉散开，汤水一下子浓郁起来，宋瓷又将已经打好的鸡蛋液均匀倒入，汤水的颜色又更混了些，等鸡蛋液充分融入，再放入蘑菇丁，过来一会再放入已经被切成一小段一小段的鲜嫩春笋。等竹笋蘑菇滑肉汤出锅后，也不洗锅。直接下粉，这粉是自家做的红薯粉，选材诚恳，手艺精湛，是以煮好的粉晶莹剔透，韧劲十足，滑溜饱满。

再将粉捞出，将竹笋蘑菇滑肉汤倒进装粉的瓷碗中，香气浓郁的竹笋蘑菇滑肉粉就做好了。

“大早上的，来一碗热气腾腾的竹笋蘑菇滑肉粉啊，鲜到你骨子里去啊！”

“吃饱了才有力气啊，大家来看一看，尝一尝啊！”宋瓷吆喝起来。其实她不用吆喝，光是这竹笋蘑菇滑肉粉的香气就已经吸引了不少人驻足围观了。

“这是什么东西，怎么这么香！”有人问道。

“对啊，这什么东西啊，我从没见过。”

“竹笋蘑菇滑肉粉，用料新鲜，火候恰好，搭配绝美，营养全面，来一碗。”

“多少钱啊？

“十五文一碗。”

“十五文，你抢钱啊！寻常的面五文一碗就可买到，你这面放了什么长生不老药不成？”

“我这粉，选用的食材都是最新鲜的，用料丰富，有春笋、蘑菇、肉丁、鸡蛋、还有自己家做的红薯粉。”

“你夸到天上去我也不吃，贵，死贵。”

“对啊对啊，大家都是穷人，哪吃得起啊！你这粉，还是卖给别人吧。”

宋瓷有些无奈了。

这时人群中突然传出来一个财大气粗的声音：“不就十五文，这么香，就当吃一盘肉了呗。况且也没肉贵呢！”

“对啊对啊！”人群中不断有人附和，人都是从众的，之前有人嫌贵，大家都静待发展，现在又有人站出来说这么一通话，仔细想想也是忒有道理。这么香，十五文又如何，况且还有这么丰富的配料。

“师傅，来一碗！”已经有人第一个要吃了。

“好嘞！”宋瓷手脚麻利地给他盛了一碗。众人都眼巴巴地盯着那人，想看那人作何反应。

陆羽没眼见力道：“他们不吃，我吃。要不，先给我来一碗。”

忙活了一早上，宋瓷的肚子也有些饿了，于是便和陆羽两人各盛了一碗，在路边哗哗吃起来了。

“香，真香啊！”一眨眼的功夫，那人手中的碗便已经见底了。他砸吧砸吧嘴唇，“太好吃了！师傅，再来一碗！”

围观的人越来越多，此刻都瞪大着眼睛望着他们。似乎，还听到了人群中砸吧舌头，还有流口水的声音。

“真的有这么好吃吗？”

“真的，那个味道好吃得难以形容。十五文不贵，真的不贵！”

“不行，我馋得不行了。我要一碗。”

“豁出去了。师傅，来一碗。”

“我也来一碗。”

“我也要。”

“摊主，给我来二碗。”

宋瓷喜笑颜开，“大家不要着急，一个一个来。”

“来，您的粉好喽！”

“请慢用！”

“您要加葱是吗？”

“师傅，这究竟是什么粉？”

这边宋瓷忙着装粉，那边陆羽忙着收钱，一派热火朝天的景象。食客们更是食指大动，有的在路边就哗啦啦滋溜起来。

“这笋真嫩啊！”

“这山珍的精华充分融进了汤底，又充分融入到梅根粉丝当中，果真鲜美！”

“从素到荤，肉馅才是点睛之笔，进一步调出了汤的鲜味。”

……

听着已经吃上粉的食客评价，还在排队的人们更加兴奋了，都望眼欲穿地等着，想要尽早品尝到那美食。

不知不觉，粉就卖得差不多了，眼看着还剩下最后一碗，宋瓷望了眼陆羽，他看上去还挺想再吃一份的，要不这碗就留给他。

正想着，眼前突然出来一张似曾相识的脸。

那人和煦地笑着，“师傅，给我来一碗。”