第 35 章（2/2）

麦芽洗干净切成碎末，然后舀了一些米，康明宁不太清楚比例，但需要麦子肯定是很少的。自己当初称了三两的麦子，便又称了三斤的大米洗洗，按照煮饭的过程，先蒸熟。

按理说应该用糯米更好，但是糯米产量低，价格又贵，既然是卖的，还是大米更实惠些，反正里面都含糖，大米里糖的含量也不低。

康明宁正烧着火蒸米时，大哥溜达着进来，“小五！不是说好中午到我家吃饭的吗？怎么自己又做上饭了？”

“我不是在做饭！”康明宁起身，打开甑子盖，尝尝饭熟了没。

“嚯！那么多！”大哥让满满一甑子的米饭惊到了“你不做饭，蒸这么多米干什么？”

康明宁捻几颗米粒尝尝，还有点夹生，指指灶台“大哥，你帮我烧火，我就告诉你！”

大哥穿着他的长袍不想坐到那么矮的地方去：“君子远庖厨！”

康明宁回到灶前，背着大哥坐着，递进去一根高粱杆：“那你回吧！”

“你做什么？”大哥搬过一把竹椅子在一旁坐下来，激康明宁“你才五岁，只能做做饭。”

“我不会告诉你的，大哥！你回去吧！”康明宁装模作势地赶大哥“你不干活就不能看！一会儿再泄露了我的秘密！”

“你行！”大哥指指康明宁，把康明宁的小凳子移开，将竹椅子挪到灶前“我在家都没烧过火！大年初一的给你烧火！”

“喝！”都是爷爷奶奶大伯大伯娘惯的！

不过看在帮自己做事儿的份上就不吐槽你了，“我试试做黄糖，不知道能不能做成。大哥，你家有比较大的铜盆或者铁盆吗？”

“多大的盆？”

“干净的！可以装下甑子里所有饭的那种！一会儿饭蒸好了要发酵几个小时，我家的盆要么太小，要么有点漏水，都不太合适！”

大哥握着双手想了想“我也不大清楚，我回去问问娘！”

“那你快去！我帮你烧火！”康明宁拉大哥起来，坐半天就递了一根高粱杆进去，早烧没了“大哥！盆要干净的！好的！大的！”

“喝！”大哥站起身，轻呵一声，在康明宁头上拍拍“帮我！帮我！”

康明宁头也未回，专注烧火“大哥快去吧！我饭马上好了！”

“哼！”大哥给自己找了一堆事儿，气不顺心不平地问大伯娘要盆去了。

大哥拿了盆来，康明宁喜笑颜开地将他又按在灶前。自己则将盆重新洗了一遍，不知以前做什么用，不大但是挺深的，非常适合。

又马不停蹄地拿出一个大箩筐，筐底垫了些旧衣服，将自己床上的两床被子拿出来，一床垫在下面，一床一会儿盖在上面。

转身回到灶后，饭已经熟了，康明宁将饭倒入盆中，用锅铲不停翻滚，米饭慢慢凉下来。直到可以下手摸的时候，撒入麦芽，双手不停揉捏，使麦芽和大米能够均匀接触。

“哎！”揉了半天，康明宁直起身，反手捶捶腰“腰好疼！”

“小孩子哪有腰！”大哥随口一句，依旧目不转睛盯着铜盆“和做醪糟差不多嘛！”

哪有差不多，差的地方可多了。

“帮我把它抬到箩筐里！”康明宁刮刮手上的米粒，甩进盆里，拿着甑子盖跟在大哥身后“在箩筐里放两三个时辰，然后过滤再熬成糖就行了。”

大哥刚帮着康明宁把箩筐里的棉絮整理得保温不透风，爷爷那边来客人了，大伯娘过来叫大哥过去。

大哥回去了，但活儿也差不多了。康明宁将前些日子用来做豆腐的纱布又洗出来放一边，估摸着一会儿要用不少木柴，去屋后抱了两捆高粱杆回家，还将没有烧完的青冈木都拖了回来。

一时无事，康明宁忽然觉得安静，也很安心，静静的坐在二哥的书桌前。抽出纸，将今天用到的材料重量和时间都写进自己画的表格一里，如果今天做不成功，后面还有表格二表格三。

大哥推门进来站到康明宁身边，康明宁专心致志丝毫未察觉，直到大哥突然发声“小五字越写越好了！”

“啊！”康明宁冷不丁被吓一大跳，尖叫一声，差点甩飞手中的毛笔“大哥什么时候进来的？”

大哥眼疾手快按住康明宁的右手，成功保住自己的衣服“刚进来，想什么呢！吓成这样子！”

康明宁抬起左手按住纸“没什么。”

“这是什么？”大哥眼神被左上角的表哥吸引，拿起来一看是康明宁先前做的表格，大哥有点吃惊“这是你做的？”

“嗯。有什么问题吗？”表格只是很简单的写了大致的步骤，康明宁沉思了几秒确定没问题，抬头看着大哥，大哥仍旧一副很吃惊的样子，康明宁不由紧张起来，“大哥，表格有什么问题吗？”

“唔，没什么问题。”大哥表情有点奇怪，还是放下表格“走，过去吃饭了。”表格没问题，就是觉得小五不像小孩子。什么小孩子会把这些事都记录下来，还会做好失败的准备？

没什么问题怎么这副表情！康明宁将写字的纸收拾收拾放好，跟着大哥往堂屋去。